Peri

COCOMERINA (Briaca, Cocomera)

  • Epoca di Raccolta:
     20/30 SET
  • Colore Buccia:
     grigioverde
  • Peso Frutto:
     60/100 g
  • Sapore:
     Dolce, mediamente acidulo, aromatico.
  • Polpa:
     Tessitura grossolana, succosa, granulosa in prossimità delle logge seminali.
  • Resistenza alle Malattie:
     Buona
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà, polpa rossa, rosata
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Vecchia varietà diffusa nell'Appennino emiliano cesenate e nell'alta valle del Tevere. Il suo nome deriva dalla colorazione della polpa rosso-rosata, simile all'anguria (cocomero). Frutto di piccola pezzatura e di forma tondeggiante. Matura a fine settembre si conserva per meno di un mese. Per consumo fresco e data la scarsa conservazione per la produzione di conserve, confetture. È presidio Slow Food.