Peri

BUTIRRA D’HARDENPONT (Winterbutterbirne)

  • Epoca di Raccolta:
     01/15 OTT
  • Colore Buccia:
     verde giallo
  • Peso Frutto:
     250/400 g
  • Sapore:
     Acidulo-zuccherino, vinoso, aromatico.
  • Polpa:
     Molto fine, liquescente, succosa.
  • Resistenza alle Malattie:
     Sensibile, alla ticchiolatura
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà, conservazione invernale
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Ottenuta nel 1759 dall' Abate Nicola D'Hardenpont nella sua propietà di Mont-Panisel, presso Mons (Belgio). Si raccoglie a inizio ottobre, richiede di completare la maturazione in fruttaio, consumo da dicembre fino a gennaio. Pianta vigorosa, portamento piramidale, soggetta a ticchiolatura.