Peri

MADERNASSA (Gavello)

  • Epoca di Raccolta:
     10/20 OTT
  • Colore Buccia:
     giallo rosso
  • Peso Frutto:
     200/350 g
  • Sapore:
     Acidulo, zuccherino, gradevole, aromatico.
  • Polpa:
     Semifine, soda, compatta, granulosa.
  • Resistenza alle Malattie:
     Buona
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà, conservazione invernale
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Antica varietà nata da seme probabilmente di Martin Sec verso la fine del '700, cresiuta nella Cascina Gavello, Borgata Madernassa, nella zona di Vezza D'Alba (Cuneo). La pianta madre fu abbattuta nel 1914 all'età di 130 anni. Si diffuse in Piemonte e nel nord Italia. Il frutto raggiunge medie pezzature. Adatto al consumo fresco, per distillati, ottimo da cuocere. Si raccoglie da metà ottobre, matura da novembre e si conserva fino a gennaio. Pianta rustica piuttosto vigorosa, tollerante alla ticchiolatura e alla psilla.