Peri

SPADONE CURATO (Spadona D'inverno, Curé, Pastorbirne, Spadona)

  • Epoca di Raccolta:
     01/20 OTT
  • Colore Buccia:
     verde giallo
  • Peso Frutto:
     250/350 g
  • Sapore:
     Agrodolce, acidulo fresco, aromatico.
  • Polpa:
     Soda, succosa, fondente.
  • Resistenza alle Malattie:
     Buona
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà, conservazione invernale, per il consumo fresco e da cuocere
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Deriva da una pianta cresciuta spontaneamente da seme, individuata nel 1760 dal curato Leroy di Villiers-en-Brenne, Indre, (Francia) nel bosco di Frommenteau. Diffusa velocente in tutta Europa, tra le pere è la più diffusa nel Nord Italia per quanto riguarda la frutta antica. Frutto di media-grossa pezzatura. Si raccoglie da ottobre, matura a novembre, si conserva fino a gennaio. Adatto al consumo fresco, molto utilizzato per la cottura, può essere cucinato quando è ancora astringente nel periodo che anticipa la piena maturazione. Pianta molto vigorosa, raggiunge grandi dimensioni, molto fertile, produttiva, rustica, di facile coltivazione, resitente alla ticchiolatura.