La piccola e preziosa susina piemontese. Non fatevi ingannare dall'apparenza. Tanto è piccola tanto è buona. Sembra incredibile che un frutto di così piccola pezzatura possa essere così buono ed è identico in tutto e per tutto alle sorelle maggiori,si stacca anche dal nocciolo perfettamente. La raccolta avviene per tradizione sulle reti poste sotto le piante in quanto quando è perfettamente maturo il frutto si stacca e lascia cadere dalla pianta. E' presidio slow food. Per descriverlo in poche parole una perla.