I peschi delle vigne venivano tradizionalmente coltivati nei vigneti in consociazione con la vite. Li ricorda con nostalgia chi ha avuto la fortuna di provare questo eccezionale frutto assaggiandolo nei bordi di un vigneto. Venivano coltivati seminandoli da seme e rappresentavano delle popolazioni spontanee molto rustiche con caratteristiche che ricordano il pesco selvatico.
Sono tra le pesche più rustiche e facili da coltivare e dal sapore unico difficilmente si può trovare qualcosa di simile nelle moderne selezioni di pesco.